S obzirom na to da smo usmjereni na pružanje vrhunske usluge svojim kupcima, temelj našeg poslovanja su kvaliteta i sigurnost naših prozivoda uz provjereno i kontrolirano podrijetlo. Osim toga, tvrtka ZMH Horvat jedina je certificirana tvrtka u Republici Hrvatskoj po MSC i ASC standardima, stoga zajedno sa cerfitikatom „Chain of custody“ postaje i aktivni dionik u tržištu održivog ribarstva.
Marine Stewardship Concil
MSC (Marine Stewardship Concil) međunarodna je neprofitna organizacija čiji je cilj zaštita oceana i očuvanja ribljeg fonda budućim generacijama. Osnovana je 1992.godine s ciljem pronalaženja rješenja u vezi problema neodrživog ribastva – pretjeranog izlova, ilegalnog i destruktivnog ribarstva te udara navedenih na zajednice koje su ovisne o ribarstvu kao industrijsko – ekonomskoj grani. Kako bi se osigurali plodovi mora u budućnosti MSC je postavio standard za nezavisno ocjenjivanje ribarenja diljem svijeta. MSC program za ribolov zahtjeva procjenjivanje statusa zaliha ribe, ribarske metode, učinkovito upravljanje te sljedivost diljem svijeta i slijedom toga certificira dobavljače. Kada su zadovoljeni ovi navedeni visoki zahtjevi MSC programa za ribolov proizvod se označava MSC logom, odnosno plavim MSC-žigom kojim se osigurava održivi ulov.
MSC program objedinjuje različite grane ribolovne industrije, preko ribara i proizvođača do distributera i kupaca. Stoga i tvrtka ZMH Horvat ulaskom u MSC svijet, poput karike u lancu, spaja kupce s ekološki osviještenim komercijalnim organizacijama.
RIBA HRVATSKE – JEDI ŠTO VRIJEDI
Znak Riba Hrvatske jedi što vrijedi garantira da proizvod koji ga nosi potiče iz strogo kontroliranog sustava sigurnosti hrane, da se u proizvodnji pazi i jako puno ulaže u stroge uvjete zaštite okoliša te poštuju sva prava i svi pozitivni propisi RH i EU.
EU BIO
Ekološke namirnice podrijetlom iz zemalja Europske unije nose ovu oznaku – garanciju za ekološka načela uzgoja, proizvodnje i pakiranje proizvoda. Proizvodi s ovom oznakom su 100% ekološkog podrijetla.
ZAŠTIČENA OZNAKA ZEMLJOPISNOG PORIJEKLA
Oznaka zemljopisnog podrijetla ukazuje da neki proizvod ili usluga potječe iz određenog zemljopisnog područja, te da posjeduje određenu kvalitetu i svojstva koja se pripisuju tom podrijetlu. Zaštita ovih oznaka pomaže i gospodarski razvoj, posebice ruralnih područja, zadržavanjem radno sposobnog stanovništva i poticanjem obiteljskih gospodarstava u tim područjima, te očuvanjem i razvojem specifične ili tradicionalne proizvodnje i usluga.
Tvrtka ZMH Horvat kao jedan od nositelja projekta zaštite Zagorskih štruklja sudjelovala je u postupku zaštite naziva Zagorski štruklji zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla (ZOZP). Oznaka dobivena 7.ožujka 2022. godine garancija je da u proizvodnji radimo po tradicionalnoj recepturi te da koristimo metode koje su generacijama prisutne u Zagorju.
Hazard Analysis & Critical Control Points
Kvaliteta i sigurnost naših proizvoda uz provjereno i kontrolirano podrijetlo temelj je poslovanja tvrtke ZMH Horvat. Kako bismo isto osigurali 2004. godine uveden je HACCP sustav upravljanja sigurnošću hrane.
HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points) je međunarodno priznata metoda koja pomaže tvrtkama u prehrambenoj industriji kako bi identificirali rizike u očuvanju prehrambene sigurnosti, spriječili opasnosti i osigurali zakonsku sukladnost.
Uvođenjem HACCP sustava tvrtka ZMH Horvat proizvodi hranu na najbolji i najsigurniji mogući način. Vrijednost HACCP sustava čini njegov proaktivan pristup kroz koji organizacija definira i analizira sve potencijalne opasnosti koje se mogu očekivati u procesu realizacije proizvoda, definira kritične kontrolne točke, te postavlja efikasne mjere kontrole radi sprečavanja pojave značajnijih opasnosti.
Warehouse Management System
Objekt tvrtke ZMH Horvat je kapaciteta skladištenja od cca 10.000 paletnih mjesta u temperaturnom režimu od -18°C i niže. Uz moderan wi-fi sustav koji pokriva svaki dio skladišta i proizvodnje, uveden je WMS sustav upravljanja skladišnim poslovanjem.
WMS je moderan računalni sustav koji omogućuje kontrolu svih logističkih procesa u skladištu i njihovo upravljanje bez papira. Uvođenjem ovog sustava tvrtka ZMH Horvat podigla je razinu kvalitete poslovnih procesa i time poslovanja cijele tvrtke, što je u skladu sa zahtjevima europski prihvaćenih modela poslovnog ponašanja i djelovanja.
Sukladno tome, u mogućnosti smo ponuditi skladišnu logistiku velikog obujma uz osiguranje sljedivosti proizvoda prema zahtjevima najviših standarda. U skladišnoj logistici usmjereni smo na višegodišnje ugovorne odnose u cilju pružanja najbolje usluge prilagođene potrebama naših partnera kao i ostvarenju sinergija i održivost poslovanja.
